Большие Солдатики или пластиковая мечта советского ребенка!

Жизнь устроена очень забавно. Ты рано или поздно получаешь, то, что хочешь. Именно тогда, когда это уже на фиг не нужно. Мужчин часто упрекают в том, что внутри они остаются теми же мальчишками, какими и были. Ну и пусть. Взрослая жизнь слишком жестокая и скучная. Сохраните своего внутреннего ребенка и радуйтесь вместе с ним.

Вот они - знаменитые викинги от ДЗИ.  Фотограф из меня правда так себе..:(
Вот они — знаменитые викинги от ДЗИ. Фотограф из меня правда так себе..:(

Помните их ? Да, те самые большие солдатики — мечта всех детей 80-х. На них можно было выменять все что угодно. Но меняться особенно никто не хотел. Уж больно ценная и редкая была вещь. Для Советского Союза это было какое-то откровение. Солдатиков в СССР выпускали всегда, но таких!!! 15 сантиметровые фигурки с отличной детализацией. Это было что-то из другого мира 🙂 Вообщем, так на самом деле дела и обстояли. В 70-х СССР купил несколько пресс-форм у американской фирмы Louis Marx и организовал производство солдатиков на Донецком заводе игрушек ДЗИ. Это были наборы Викинги, Пещерные люди, Советская пехота второй мировой войны, и Скауты. Среди моих знакомых не было счастливчиков, обладавших всеми наборами сразу, а у меня пара наборов появилась вообще только в начале 90-х, когда в солдатики я играть давно уже перестал. Но мимо пройти не смог 🙂

Расскажу немного об истории фирмы Louis Marx. У нас в России её игрушки практически неизвестны, а между прочим это был один из мировых гигантов игровой индустрии. История компании началась в 1919 году с организации собственного производства. За шестидесятилетнюю историю компанией были выпущены игрушки, о которых стоило только мечтать. Это целые игрушечные города.. Фермы , заправки, космос, история. Особенной популярностью пользовался Дикий Запад. Наборы индейцев и ковбоев, вместе с окружающим антуражем, домами и даже мебелью были просто неподражаемы!!!

В 1955 году журнал Time провозгласил Луиса Маркса «Королем Игрушек» — и поверьте, этот титул он заслужил.

В эту ночь решили самураи перейти границу у реки :)  Японская пехота. Вторая Мировая Война. Обратите внимание на детализацию  - эти лица суровых бойцов!
В эту ночь решили самураи перейти границу у реки 🙂 Японская пехота. Вторая Мировая Война. Обратите внимание на детализацию — эти лица суровых бойцов!

В начале 60-х начался выпуск фигурок в размере 6 дюймов (15 см) в начале их продавали поштучно и парами, затем наборами, как правило по 6 фигур. НАборы выпускались в США, Мексике, Великобритании Гонконге. В начале 70-х, основатель решил отойти от дел и продал компанию — в результате реорганизации 4 набора прессов для выпуска больших солдатиков было продано в СССР. Помимо шестидюймовых солдатиков, так в СССР появились легендарные наборы индейцев, ковбоев , пиратов и рыцарей. Выпускавшиеся с различными вариациями на различных заводах до середины 90-х годов. Это был отличный подарок любому пацану — уж больно отличались в лучшую сторону эти солдатики от того, что выпускалось в СССР. Перестройка и последовавшие за ней изменения убили почти все крупные заводы-производители игрушек. ПОтом на рынок пришел Китай. Но вообщем это вы и без меня знаете неплохо. Но люди которые любят игрушки, и особенно солдатиков будут всегда! Несколько лет назад российская фирма АRK Models возобновила производство больших солдатиков! И теперь они вновь доступны для покупки!

Немецкая пехота. Вторая Мировая Война. Изначально в наборе присутствовала фигура солдата закалывающего штыком кого-то невидимого, лежащего на земле, но из-за "жестокости"  ее заменили на фигуру просто с винтовкой и штыком.
Немецкая пехота. Вторая Мировая Война. Изначально в наборе присутствовала фигура солдата закалывающего штыком кого-то невидимого, лежащего на земле, но из-за «жестокости» ее заменили на фигуру просто с винтовкой и штыком.

Если вдруг вы почувствуете, что ваша душа просит собрать больше наборов, не расстраивайтесь, в мире до сих пор выпускаются точные копии наборов Больших Солдатиков. В Мексике и США, в России, возможно где-то еще. НА e-bay, можно купить оригиналы, производства 60-х годов. Иногда они попадаются на авито, мешке, аукционе и прочих сайтах по продаже всего и вся. Вообщем, коллекционер сможет собрать неплохую подборку!

МЦ-18-3м Малокалиберный охотничий карабин от ЦКИБа.

Все, кто в нашей стране интересуются оружием, особенно охотничьим, — знакомы с этой аббревиатурой ЦКИБ — центральное конструкторское исследовательское бюро. В наше время к нему добавились буквы СОО что означает спортивно охотничьего оружия. В советские времена — ЦКИБ являлся практически единственной организацией производящей охотничьи и спортивные ружья и карабины под заказ!

МЦ-18-3м. Оригинальный мелкосерийный карабин производства ЦКИБ СОО. калибр .22LR
МЦ-18-3м. Оригинальный мелкосерийный карабин производства ЦКИБ СОО. калибр .22LR

К сожалению, после развала Союза дела у ЦКИБа пошли на спад, количество выпускаемого оружия уменьшалось, а легендарное качество не улучшалось. а скорее наоборот. Был освоен выпуск оружия под распространенные импортные охотничьи калибры, удалось выпустить несколько новых моделей. Однако, в настоящее время перспективы выпуска охотничьего оружия на ЦКИБ СОО крайне туманны. Я искренне надеюсь, что ЦКИБ преодолеет этот кризис и будет радовать охотников высококлассным оружием, а пока давайте немного повспоминаем.

Итак, МЦ-18. Карабин был разработан в 1955 году и неоднократно модернизировался. Основной его «фишкой» является двойной режим стрельбы. Стандартный, самозарядный, и разработанный для «патронов повышенной мощности» ручной, при котором карабин из самозарядного превращается в подобие болтового. Сейчас ,по прошествии времени, думаю, что этот ручной режим прекрасно подходит не только для высокоскоростных патронов, но так же должен прекрасно работать с дозвуковыми, и даже дробовыми патронами, которые традиционно плохо перезаряжаются самозарядными системами. Но, в то время, когда я владел этим оружием, в продаже такие не попадались и проверить это не удалось. 🙁

Неполная разборка карабина. увы, спусковой механизм теперь остается в ложе, а не извлекается вместе со стволом и затвором :(
Неполная разборка карабина. увы, спусковой механизм теперь остается в ложе, а не извлекается вместе со стволом и затвором 🙁

За время своего существования карабин пережил ряд модификаций — так например модель МЦ-18-1 имела пластиковую ложу, начиная с модели МЦ-18-2 ложа стала деревянной и появился оригинальный «козырек», для защиты лица от пороховых газов, модель МЦ-18-3 приобрела в стволе криминалистическую метку, а последняя версия, МЦ-18-3м отличалась тем, что при разборке — УСМ оставался в ложе. Как в свое время мне пояснили на ЦКИБе — это было сделано, якобы для недопущения использования карабина в криминальных целях, так как предыдущие модели конструктивно сохраняли возможность стрелять, будучи из ложи извлеченными..Не знаю, была ли это байка или правда, не думаю, что подобные малосерийные карабины когда-то использовались в криминальных целях и кто-то зачем-то делал бы для них новую ложу для скрытого ношения..Но именно такая модификация досталась мне во владение.

Хорошо виден тот самый "козырек" для защиты стрелка от несгоревших пороховых частиц и паз, куда заводится рукоятка затвора при стрельбе высокоскоростными патронами.
Хорошо виден тот самый «козырек» для защиты стрелка от несгоревших пороховых частиц и паз, куда заводится рукоятка затвора при стрельбе высокоскоростными патронами.

В несомненные плюсы карабина можно зачесть его небольшой вес — без оптики 2,4 килограмма. и достаточно компактный размер. Я при покупке беспокоился сможет ли такой на удивление короткий ствол — 432 мм обеспечить хорошую точность стрельбы. Он — смог! Обещанные паспортные кучи легко собирались патронами LAPUA BIATHLON , особенно в ручном режиме. В плюсы, хотя для кого-то и в минусы, можно зачесть то, что ствол этого карабина хромировался. Что, вообще, для оружия марки МЦ не самое частое решение. Не буду упоминать про прекрасную подгонку деревянных и металлических элементов оружия, для ЦКИБа это было своеобразным стандартом!

Карабин комплектовался антабками штатно. Стрельба с открытого прицела могла вестись и при установленной оптике!
Карабин комплектовался антабками штатно. Стрельба с открытого прицела могла вестись и при установленной оптике!

Из минусов — карабин комплектовался оригинальным кронштейном и оптикой, российского производства. Не знаю как для кого — мне 4-х кратный прицел на мелкашке был маловат. но это, как понимаете, был вопрос решаемый, хотя сама идея подбора оптики под кронштейн выглядит немного странноватой. И конечно, по давней ЦКИБовской традиции, раздобыть, например, дополнительный магазин было практически нереально. Делались и подгонялись магазины чуть ли не вручную для каждого карабина. Про то из чего они делались даже рассказывать не буду. 🙂

Оригинальный 10-ти зарядный магазин от МЦ-18-3м1. Ничего не напоминает ? :)
Оригинальный 10-ти зарядный магазин от МЦ-18-3м1. Ничего не напоминает ? 🙂

Я столкнулся с некоторыми незначительными неудобствами при чистке, но при наличии современных гибких шнуров, я даже не заикнулся бы об этой проблеме. Тогда у меня их, увы, не было. Но вообще от владения этим оружием я получил много удовольствия. С осечками при стрельбе не сталкивался. И конечно, при возможности, приобрел бы подобное оружие вновь!

  1. Технические характеристики карабина МЦ18-3М1
  2. Калибр: .22LR
  3. Общая длина: 920 мм
  4. Длина ствола: 432 мм
  5. Вес: 2,4 кг. без оптики
  6. Емкость магазина: 10 патронов

«Ну погоди» за 25 рублей и другие. Чудеса случаются!

Все, кто застал восьмидесятые и начало девяностых в «зрелом школьном возрасте», меня поймут. Речь сегодня пойдет об электронных играх с жидкокристаллическими экранами. Да-да, тех самых «Ну погоди!» «Тайны океана»«Веселый повар» и многих других. В свое время, эти игры, заботливо содранные с нинтендовской серии «Game&Watch» произвели эффект разорвавшейся бомбы!1 из 2

Перед нами все графические возможности советского клона Nintendo. Казалось , что ожидать чудес при подобном формфакторе не стоит.

А чего стоили легенды о «мультиках» которые можно посмотреть если набирал 1000 очков 🙂 Конечно, сейчас над этим можно смеяться, зная возможности жидкокристаллических дисплеев, использовавшихся в подобных играх. Однако вспомните детство — неужели вам никогда не хотелось, чтобы эти игры стали как-то посложнее, обрели какой-то сюжет, стали похожи на тот самый несуществующий мультик ?

Мне лично хотелось, но я с детства был реалистом, и в чудеса верил не очень охотно. Однако в зрелом возрасте я понял — чудеса все-таки возможны! Мне в руки попалась игрушка от фирмы «EPOCH» с многообещающим названием «Adventure Zone».1 из 2

Обратите внимание на дисплей. Слева реализован лабиринт по которому передвигается герой, справа карта ,уровень кислорода, компас, а в самом низу окно, в котором при встрече с чудовищем что-то произойдет 🙂

Я был сражен наповал! НА жидкокристаллическом экране был реализован настоящий квест!!! Герою требовалось, пройти лабиринт, найти баллоны с кислородом для дыхания (дело явно происходит в космосе или на неизвестной планете) раздобыть бластер, отыскать чудовище и завалить его!!!

Да, я понимаю, что для современного поколения избалованного телефонными играми с графикой высокого разрешения — это ерунда. Но это 1984 год!!! Как?? Как это вообще возможно было ? Но, факт есть факт. При всей простоте реализации это полноценная RPG (ладно, не придирайтесь особо) с сюжетом! Я бы даже сказал нелинейным, так как лабиринт генерится как-то произвольно. Пройти эту игру с первого раза не получится 🙂 Тем интереснее будет повторить 🙂 У производителя вроде бы есть еще какие-то подобные игры, но как вы понимаете найти их уже очень непросто.

Сегодняшняя индустрия игр переживает свой расцвет. любые платформы, графика и сюжеты на любой вкус. Но иногда тянет на старую классику. И если с совсем старыми играми типа пакмана, арканоида и сентипед выбор просто огромен, то вот с играми более сложными позднего периода дело так оптимистично не обстоит. Это странно. Ведь железо позволяет. Я к примеру, с удовольствием купил бы карманный вариант игры «Diablo» (порт на psp c PSone не впечатлил), или даже более древнюю , но не менее культовую игру «Elite» — ее в начале двухтысячных портировали для кпк, но бесклавиатурный вариант этой игры оказался не очень удобен. К сожалению, производители пока уделяют внимание лишь классическим аркадам, переиздавая их в различных упаковках и на различных платформах.

Однако, не стоит отчаиваться редкие представители игр в формате handheld c возможностью сохранения и нелинейным прохождением все -таки существуют! О них мы поговорим во второй части!

Домашний бар — это просто! Часть вторая — напитки и прочее

Покупка напитков для домашнего бара это очень простое и очень сложное занятие одновременно. Хорошо, если у вас устойчивые вкусы, и вы уверены, что одни и те же коктейли будут радовать вас постоянно. Но если вы любите новые вкусы и эксперименты — придется подойти к вопросу ответственно.

Начнем с базового алкоголя. Это может быть джин или бренди, бурбон или ром. Существует огромное количество классических коктейлей с этими напитками.

Итак нам потребуется бутылка джина, бутылка бренди или хорошего коньяка и бутылка рома. Так же неплохо раздобыть бутылку бурбона, или, если повезет, ржаного виски.

Вот они - 4 столпа на которых держится домашний бар!  Бренди, джин, бурбон и ром.
Вот они — 4 столпа на которых держится домашний бар! Бренди, джин, бурбон и ром.

С этими четырьмя крепкими напитками существует огромное количество комбинаций которые будут радовать вас, но — запомните один важный момент — нельзя экономить на ингридиентах!

Начнем с Джина. Купите бутылку «Beefeater» или на худой конец «Gordon’s». Обязательное условие при выборе джина — на бутылке должно быть написано «London dry gin» — это своеобразная гарантия качества. Ни в коем случае не покупайте отечественные поделки на тему джина — редкостная мерзость, вкус которой не удастся забить даже в коктейлях! Существует много марок дорогих премиальных джинов, но давайте начинать с разумного стандарта.

Затем Бренди или Коньяк. Тут, мы сурово игнорируем все напитки на которых не значится как минимум аббревиатура VS (все эти звездочки, Дагестаны, Калининграды. и т.д. и т.п. к сожалению не могут гарантировать качества продукта :(). Все что лучше VS нам подходит, но не перебарщивайте, помните хороший напиток прекрасно заходит и без всяких коктейлей!

  1. V.S. (Very Special) – срок выдержки от 2-х до 3-х лет;
  2. Superior – выдержка 3 года;
  3. V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) – выдержка 4 года;
  4. V.V.S.O.P. (Very Very Superior Old Pale) – выдержка 5 лет;
  5. X.O. (Extra Old) – срок выдержки от 6-ти лет.

Дальнейшая градация, с точки зрения специалистов, не имеет смысла, так как срок выдержки коньяка, чей возраст перевалил за 6,5 лет, фактически не поддается определению методом дегустации.

И наконец — Ром! Выбор рома достаточно велик, но мы остановимся на барной классике — «Bacardi». Белый или темный — решать вам. Я выбрал оба.

С Бурбоном все просто, скорее всего на глаза вам попадется «Jim Beam» 🙂

Что же касается Водки — думаю, что в любом домашнем баре она найдется. За нее не стоит переплачивать, и для коктейлей прекрасно подходит та марка, которую вы можете безнаказанно употреблять и в чистом виде. 🙂

Не стоит покупать все напитки сразу с зарплаты. Не торопитесь. Изучайте рецепты, смотрите видео, читайте список ингридиентов понравившихся вам коктейлей. Покупайте по плану.

Существует прекрасная книга, на которую часто ссылаются авторы пишущие о коктейлях и баре- это «The 12 bottle bar» Дэвида и Лесли Дж. Соломонсонов. В ней выстроена одна из самых понятных пошаговых схем по сбору домашнего бара, описаны необходимые напитки оборудование, добавки и рецепты. Вообщем все, что может понадобиться людям делающим первые шаги в мире коктейлей! Не беда, если вы не читаете по-английски. В сети достаточно много статей посвященных этой книге и сбору домашнего бара вообще!

Моя версия двенадцатибутылочного бара. Мартини драй, россо и бланко, джин, бурбон, Ликер Трипль сек, биттер Ангостура,  дженевер, белый и  золотой ром, текила, сироп гренадин,бренди и скотч. Водка живет в холодильнике и фотографироваться не пришла!
Моя версия двенадцатибутылочного бара. Мартини драй, россо и бланко, джин, бурбон, Ликер Трипль сек, биттер Ангостура, дженевер, белый и золотой ром, текила, сироп гренадин,бренди и скотч. Водка живет в холодильнике и фотографироваться не пришла!

Но вернемся к нашему бару! Обязательно имейте дома 3-4 лимона и столько же лаймов. Свежевыжатый сок цитрусовых является частым ингридиентом многих коктейлей.Помимо крепкого алкоголя обязательно включите в план покупок апельсиновый ликер трипль сек (самая известная марка, но и самая дорогая — «Cointreau»), аналоги фирм «DeKuyper» и «Bols» не сильно уступают во вкусе, зато радуют ценой! Сухой мартини (Martini Dry), сироп гренадина.пару баночек колы, спрайта, тоника и содовой (да-да та самая вода с газом) — частые элементы коктейлей.

Итак, выражаясь языком поваров — продукты мы приобрели, время подумать о приправах! Роль приправ в мире коктейлей играют биттеры — душистые настойки на травах. Употреблять в чистом виде их ,как правило, невозможно, но при добавлении пары тройки капель в коктейль, тот начинает искриться новыми красками и оттенками вкуса и запаха! Обязательно раздобудьте биттер марки «Angostura» или «Peychaud’s».

Родина этого биттера Тринидад и Тобаго. Что объясняет его невероятный букет и совершенно неадекватную цену! :)
Родина этого биттера Тринидад и Тобаго. Что объясняет его невероятный букет и совершенно неадекватную цену! 🙂

Итак, у нас есть алкоголь, цитрусы, и биттеры — время творить магию. Время смешать наши первые коктейли!

Продолжение следует…

Домашний бар — это просто! Часть первая — оборудование.

Пьянство — несомненное зло! Поэтому, сегодня я вкратце расскажу вам, как зло превратить в увлекательный творческий процесс.

Для чего люди ходят в бары ? Кто-то чтобы пообщаться, кто-то посмотреть спорт, а кто-то чтобы накидаться вкусно и красиво 🙂 Создайте свой домашний бар, приобщитесь к созданию напитков, и вы поймете, что в алкоголе главное не количество и градусы, а качество и вкус!

Сеть полна разнообразными рецептами напитков и советами по их приготовлению. Станьте творцом, попробуйте истинный вкус напитков, создайте что-то своё! И помните, коктейль, смешанный своими руками это +1 к обаянию, самооценке и хорошему настроению 🙂

Для каждого хобби необходимы свои инструменты и оборудование! МЫ начнем с малого, но самого необходимого! Итак, самое простое — купить сразу барный набор целиком. Всё необходимое для начала, можно купить где-то за тысячу рублей в одной коробке. Несомненно, предела совершенству нет, и если вы войдете во вкус сможете приобрести более дорогое и возможно более удобное оборудование. Но для начала сойдет и попроще Вам понадобятся шейкер — стакан для смешивания и охлаждения напитков, стрейнер для процеживания,джиггер— мерная рюмка для алкоголя, барная ложка для перемешивания и отмеривания напитков и прочего и возможно сквизер — ручная соковыжималка для цитрусовых. Еще может пригодиться пилер — срезалка цедры с лимонов и апельсинов, но за ее отсутствием сойдет и простой нож. ( ну или картофелечистка 🙂

Всё что необходимо для домашнего бара - черная пробка на фото носит название гейзер и нужна для удобства наливания напитков из бутылок. Пилер завалялся где-то и на фото не попал :)
Всё что необходимо для домашнего бара — черная пробка на фото носит название гейзер и нужна для удобства наливания напитков из бутылок. Пилер завалялся где-то и на фото не попал 🙂

И конечно немного посуды! Барная посуда это целая вселенная, но нам, непрофессионалам, для начала потребуется три-четыре вида стаканов. По одному или по два каждого вида.

Слева  направо -  хайболл, коктейльный бокал , шот  коллинз,  рокс. Как видите, половина посуды уже есть у вас дома! Уж стопки-то точно :)  В рецептах коктейлей обычно описывается тип стакана в котором их подают.
Слева направо — хайболл, коктейльный бокал , шот коллинз, рокс. Как видите, половина посуды уже есть у вас дома! Уж стопки-то точно 🙂 В рецептах коктейлей обычно описывается тип стакана в котором их подают.

Завершит нашу предварительную подготовку заморозка или покупка льда. Из плюсов покупного льда, он обычно прозрачнее и просто красивее смотрится в стакане 🙂 На вкус это обычно не влияет 🙂 Для домашнего льда вполне подойдет стандартная формочка вашего холодильника. а если хотите сделать все красиво — купите силиконовые формы для льда, к примеру в виде шаров. Такой лед медленнее тает в бокале и радует глаз.

В следующей части мы поговорим об алкоголе в вашем баре.

«Пиастры! пиастры!» или «Что это там пискнуло под катушкой?» Кладоискательство как оно есть.

Кто в детстве не мечтал отыскать пиратский клад? С возрастом пришло понимание, что клады прятали не только пираты, разбогатеть на этом занятии почти невозможно зато получить удовольствие — запросто!

Один из лучших приборов начального уровня Tesoro Compadre! Отличная цена, интуитивно понятное управление - только один переключатель, и невероятная способность цеплять мелкие цели там, где более дорогие приборы пасуют!
Один из лучших приборов начального уровня Tesoro Compadre! Отличная цена, интуитивно понятное управление — только один переключатель, и невероятная способность цеплять мелкие цели там, где более дорогие приборы пасуют!

В моем рейтинге лучших мужских развлечений поиск сокровищ занимает почетное третье место, уступая лишь охоте и парусному спорту. Но вот что касается доступности — это несомненный лидер! Приобщиться, к такому древнейшему хобби как поиск кладов и сокровищ ,очень просто — достаточно купить металлоискатель и…

Но вот то, что случится после этого самого «и» вопрос непростой. Я приобщился к этому увлечению в конце 90-х годов. Как и многие мои соотечественники лазил по лесам и полям в надежде услышать заветный сигнал и выкопать монетку или крестик. Иногда везло, иногда нет. Времена поменялись, и теперь , в России подобный тип поиска запрещен официально. И не дай бог вам попасться с прибором представителям власти в каком-нибудь углу который на археологических картах отмечен как памятник архитектуры 🙂 По большому счету — легальным остался только поиск пляжный. Однако, строгость законов в нашей стране компенсируется необязательностью их исполнения или просто необъятными просторами, которые не охватывает начальственный глаз.

Итак, Вы по натуре авантюрист и точно знаете, что удача с вами. Решаете наконец купить себе первый прибор. Выбору металлодетектора посвящены сотни страниц на кладоискательских форумах. Если бы кто-то спросил совет у меня — я бы сказал :» Не экономьте на приборе, купите самый дорогой из всех, что можете себе позволить, со временем поймете почему!» Но, кто же любит слушать чужие советы, свой опыт гораздо интереснее. На самом деле логика проста — человек не хочет покупать дорогой прибор, так как не уверен понравится ли ему это хобби в дальнейшем. Многие тысячи приборов после одного-двух безрезультатных выходов так и валяются в пыльных углах в квартирах владельцев. Не найдя ничего интересного за пару — тройку выходов многие теряют интерес к поискам. Реальность такова, что с каждым годом в земле остается все меньше и меньше кладов и просто потерянных вещей.

Гонка вооружений в мире металлодетекторов — это не шутка! Приборы становятся умнее, дают более четкий отклик на цели, все точнее определяют что под катушкой, увеличивается глубина поиска, приборы разделяют сигналы гвоздя и лежащей под ним монеты, работают на разных частотах даже без смены катушки. Но несмотря на это главным фактором, до сих пор остается обыкновенная человеческая удача. Ну и конечно грамотный подход.

Позволю себе дать несколько рекомендаций тем, кто раздумывает, а не попробовать ли себя в поиске?

  1. Приобретайте первый прибор только известных фирм-производителей! Таких как Minelab, Fisher, Tesoro, Garret, Whites! В настоящее время на рынке существует множество разнообразных брендов, ценовой диапазон хороших аппаратов стартует с 900-1000 долларов. Но это не значит, что находить можно только дорогущими приборами! Даже у простенького прибора есть шанс, просто у дорогих приборов возможности и чувствительность заметно получше, чем у бюджетных.
  2. Не торопитесь покупать дополнительные катушки к прибору! Научитесь слушать прибор! Несмотря что почти все современные приборы снабжены дисплеями — я настоятельно рекомендую приобрести наушники и слушать сигналы. Так вы быстро на слух научитесь отличать цели ,перестанете копать ерунду и будете находить больше.Не смотрите на экран прибора постоянно! Только если сигнал четкий , и вам интересно правильно ли прибор определил находку до того как вы ее выкопали.
  3. Не экономьте на лопате, лопата сломанная в поле — это самое грустное, что может случиться в разгар поисков. Грызть землю и царапать ее руками — это перебор, мы же развлекаемся! 🙂
  4. Изучите матчасть перед покупкой! Не поленитесь полистать интернет и посмотреть характеристики приборов. Самая важная — это частота на который прибор работает. От нее может зависеть какие находки будут встречаться вам чаще а какие реже. Глубина, на которой прибор способен обнаруживать находки ,как правило, увеличивается вместе с ценой прибора. 🙁
  5. И конечно правильно выбирайте места для поиска! Несложно догадаться, что находки более вероятны в местах где люди жили, воевали и работали. К сожалению, копать перспективный на ваш взгляд, газон в центре города вам никто не разрешит! 🙂 Но всегда можете начать с огорода вашей бабушки, особенно если этот огород расположен в населенном пункте с историей!
  6. Интересуйтесь историей и географией родного края, это не только интересно, но еще и может принести вам ощутимую пользу! Изучайте старые карты, читайте книги, посещайте краеведческие музеи — именно так рождаются идеи для поиска!
  7. Самое главное — закапывайте за собой ямы! Уважайте других людей! Зеленая полянка после вашего визита не должна выглядеть как поверхность луны после бомбежки! Выбирайте для поисков время, когда вы по возможности не побеспокоите окружающих.
  8. И самое главное — не относитесь к этому как с заработку! 🙂 Даже самый дешевый прибор окупится не за один год регулярных выездов, а уж бензина пожжете — мама не горюй 🙂 Не случайно, в последнее время многие собирают при помощи металлодетектора чермет. Его проще продать и легче найти 🙂
Серебряные украшения, найденные автором за один пляжно-поисковый сезон. Результат более чем скромный. Зато - прекрасный загар, и великолепная физическая форма гарантированы :) Не в деньгах счастье! :)
Серебряные украшения, найденные автором за один пляжно-поисковый сезон. Результат более чем скромный. Зато — прекрасный загар, и великолепная физическая форма гарантированы 🙂 Не в деньгах счастье! 🙂

Напоследок пара личных рекомендаций. Не покупайте отечественные приборы, какими бы интересными характеристиками они не обладали. Это как турбированные «жигули». В теории, машина зверь, но — то не заводится, то давления в турбине нет 🙂 ТО же самое относится к китайским брендам — просто не ведитесь, даже если снаружи «это» похоже на металлоискатель.

Вышел месяц из тумана — вынул ножик из кармана. А у вас, в кармане, есть нож?

Нож, один из древнейших инструментов, придуманных человеком. Служит для работы, защиты,творчества.Наши предки не выходили из дома без ножа на поясе или за голенищем!

Сверху и снизу  два типичных современных карманных складных ножа  Beretta и  RAT  модель 1. В центре - заслуженный советский работяга - шлюпочный (боцманский) нож.
Сверху и снизу два типичных современных карманных складных ножа Beretta и RAT модель 1. В центре — заслуженный советский работяга — шлюпочный (боцманский) нож.

Хочу поговорить о том, в чем каждый мужчина должен разбираться и иметь собственное мнение — о ножах! Еще 30-40 лет назад в кармане почти каждого мальчишки валялся ножик. Мечтой каждого пацана советского союза был многолезвийный перочинный нож! И достать такой было непросто!

Промышленность клепала простые ножички десятками тысяч, качество их было как правило невысокое, но и цена не сильно расстраивала, ножики ломались, терялись и купить новый было легко. Некоторые ножики тех времен особенно западали в память. Помните «белочку?» — складной ножик с черной или коричневой рукояткой на накладках которой была пластиковая белочка или пантера. Ностальгия сильная штука — не так давно, один из российских производителей даже возобновил производство подобных ножей.

Легендарная Белочка :) 1 рубль 60 копеек или 2 рубля 20 копеек полновесных советских рублей - и это сокровище могло стать вашим :)
Легендарная Белочка 🙂 1 рубль 60 копеек или 2 рубля 20 копеек полновесных советских рублей — и это сокровище могло стать вашим 🙂

Сейчас существуют множество людей, коллекционирующих ножи, отлично в них разбирающиеся, наизусть способные объяснить разницу в марках ножевых сталей,помнящих клейма, но все это взрослые люди! У ваших детей в кармане вряд ли найдется ножик. Современному человеку, как будто, в городских джунглях он нужен все меньше и меньше. Даже те, кто раньше пользовался ножом ,по работе, предпочитают мультитулы. Исчезла целая культура. Читатель, ты вспомнишь все фигуры игры в «ножички» или как играть в «города»? А ведь мы во дворах рубились в эти игры сутками!Я даже не буду о том, что подобные игры развивали глазомер и координацию. С ножей, наши предки начинали приобщение детей к труду, нож являлся символом взросления! Каждый мальчуган лет 12 был способен и ложку со свистулькой себе вырезать и картошку почистить! Спросите себя- ваши дети на это способны? а вы сами? 🙂 Не надо бояться ножа — помощника и защитника. Дарите детям ножи, учите пользоваться, разъясняйте как не навредить ни себе ни другим. В жизни — пригодится!

Потертый жизнью "швейцарец" висящий на ключах автора. Эй, в нем еще есть фонарик и ручка :)  Батарейка для масштаба. Подобному ножу найдется место в любом кармане!
Потертый жизнью «швейцарец» висящий на ключах автора. Эй, в нем еще есть фонарик и ручка 🙂 Батарейка для масштаба. Подобному ножу найдется место в любом кармане!

Мы привыкли к нарезанным закускам, и отвинчивающимся пробкам, но простая консервная банка ставит нас в тупик, если нет открывашки. Карманный нож поможет вам справиться с этой и многими другими проблемами. Эта маленькая мастерская, которая всегда с вами. Проделать дырку в ремне если похудели, подстричь что-нибудь, отвинтить и даже подписаться где-нибудь это и многое другое могут даже маленькие карманные ножи! Заведите себе своего помощника и защитника — он не подведет 🙂 Носите с собой нож!

Не пропустите новые публикацииМужские Хобби и Развлечения.Подписатьсянож

Сделаем это по-быстрому! Или как сварить кофе Эспрессо где угодно и когда захочется!

Жизнь слишком коротка, чтобы отказывать себе в удовольствиях! Кофе — древнейший напиток, создавший вокруг себя целый культ поклонения. Кофеманы пьют его в огромных количествах, созданы тысячи машин для его приготовления. Я решил поделиться опытом — возможно ли приготовить настоящий эспрессо без электричества в домашних или походных условиях!

Если верить википедии, то Эспрессо (от итал. espresso) — метод приготовления кофе путём прохождения горячей воды (около 90 °C) под давлением 9 бар через фильтр с молотым кофе.

Для многих приготовление кофе это религия со всеми своими атрибутами, я просто люблю выпить чашечку душистого кофе с пенкой , зажевав его печеньем, или просто под новости. Прогресс подарил нам сложные и не очень, кофемашины, которые все делают за человека-перемалывают зерна кофе, создают давление и взбивают молочную пену если хочется каппучино. Я легких путей не ищу, поэтому мне захотелось узнать можно ли готовить дома такой напиток, если отключили свет, или просто сидя на скамейке в парке и читая книжку, а может и в случае мифического БП и зомбиапокалипсиса в одном флаконе! 🙂

В результате у меня собралась маленькая коллекция кофеварок которые каждая по-своему пытаются приготовить эспрессо, или напиток на него смахивающий 🙂

Слева направо - Kamira, Bialetti brikka, Staresso, Rok presso.
Слева направо — Kamira, Bialetti brikka, Staresso, Rok presso.

Итак, первый претендент, Bialetti Brikka. «Эй! — скажут мне, вернись в реальность, это же обыкновенная гейзерная кофеварка, причем тут эспрессо»?

«Нет!» — скажу я, она необыкновенная, «у нее есть особая магия!» 🙂 Все дело в хитром патентованном клапане который повышает давление воды при заваривании кофе.Он перекрывает его до тех пор пока под давлением пар не приподнимает клапан и не выгонит готовый кофе в верхнюю часть кофеварки.

Да, я реалист, и понимаю, что необходимого давления для эспрессо в 9 бар эта кофеварка не создает. Но результат получается гораздо более вкусный и насыщенный чем в обыкновенных гейзерных кофеварках, и даже пенка присутствует стабильно! Вообщем, это выбор на каждый день, недорогой и практически вечный агрегат, одинаково хороший и на кухне и в походе! Однако — нет предела совершенству- продолжим исследования!

Номер два — феерическая оригинальная конструкция под названием Kamira L’espresso Cremoso! Название многообещающее, фееричный дизайн и шокирующий результат! В отзывах интернет-магазина, где я ее покупал люди характеризовали данную машинку как дающую прекрасную пенку! НА это я и купился, представив, что если уж с пенкой все в порядке, то и кофе будет на уровне! Не тут-то было! Эта машинка действительно прекрасный аппарат для приготовления пены! нет не пенки, а именно ПЕНЫ!Кофе эта штука готовит очень мало и очень мерзко! Мой вердикт — в топку! я пробовал с разным кофе, эксперементировал с помолами, но эта машинка ухитряется делать капли (холодного!) невнятного напитка, который заботливо укрывает пеной пугающей консистенции, напоминающей огнетушитель.

Кандидат #3 — Rock presso! Что я могу сказать, эта штука делает кофе. вполне приличный кофе, которое по всем признакам напоминает эспрессо. Единственный момент, меня смутивший — получить в процессе приготовления пенку, хотя бы слегка напоминающую эспрессо мне не удалось. Я экспериментировал с помолами, сортами прогревал кофеварку по инструкции но..Не удалось. Однако на ю-тубе существует пару роликов, где авторы демонстрируют результат, которого мне достичь не удалось, поэтому я списываю все на недостаточное свое упорство или на незнание правильного заклинания :). Вкус у напитка вполне себе на уровне! Для походов пожалуй это перебор, из-за своих размеров и веса.

Закрывает список ручной пресс от Staresso. Я не ожидал чудес от этого малыша — но мои ожидания он превзошел! эта маленькая штучка делает именно то, что вы хотите от нее получить, и делает свою работу стабильно, каждый раз! У меня старая модель, современные могут работать не только с молотым кофе , но еще и с капсулами типа Nespresso и им подобными. Это просто праздник какой-то, засыпаем кофе, трамбуем свинчиваем конструкцию, заливаем воду нужной температуры из чайника закручиваем внешнюю крышку — начинаем качать насос — та-дам!!! Кофе готов! И он хорош на вкус, и даже выглядит как на картинках 🙂 Эту штуку на пару с термосом можно брать с собой на прогулки и вам гарантируется крепкий эспрессо где угодно! Цена у нее кстати вполне адекватная, и думаю, что ее легко найти на али или в магазинах вашего города.Вариаций подобных кофеварок несколько, но результат почти гарантирован! Заодно подкачаете руки. 🙂

Colt Navy 1851 -ликбез для тех, кто не наигрался в ковбоев.

Каждый настоящий мужчина просто обязан любить оружие! И это нормально. Старинное или современное — оно является истинным шедевром, пусть и созданным для не всегда благородных целей. Любите оружие, но строго соблюдайте закон!

Всё, что нужно для стрельбы! Шляпа, конь и джинсы продаются отдельно :)
Всё, что нужно для стрельбы! Шляпа, конь и джинсы продаются отдельно 🙂

Сегодня я хочу поговорить о капсюльных револьверах и пистолетах. Оружии хоть и устаревшем, но с какой-то особой харизмой. Сразу хочу напомнить, что по законам Российской Федерации гражданам разрешено владеть антикварным дульнозарядным оружием только в целях коллекционирования!!! Исключение составляют лишь современные длинноствольные копии классических мушкетов и винтовок оформленные как длинноствольное охотничье оружие, а также массогабаритные макеты. Но мы живем в век глобализации, оружейные законы соседних стран гораздо мягче наших, поэтому, при поездках ,приобрести такое оружие, а особенно его современные реплики и пострелять из него не составляет большого труда.

Итак, когда советский человек впервые узнавал о капсюльном оружии? Естественно из книг! Кто из нас не читал в детстве Фенимора Купера или Дж. Уилларда Шульца? Эти увлекательнейшие книги об индейцах и трапперах, где подобные пистолеты или ружья назывались пистонными! Даже у Чехова есть рассказ «Мальчики», о гимназистах задумавших сбежать в Америку и приготовивших для этого пистолет с пистонами. Причем далеко не игрушку, стреляющую бумажными ленточками! После революции,в советское время, познакомиться живьем с такими раритетами возможности не было, разве что в музеях, где они, по дурацкой советской традиции были безнадежно испорчены.Хотя у кого то из деревенских и могла отыскаться на чердаке старая шомполка.

Современную копию револьвера кольта или ремингтона, можно без труда приобрести в наше время, во многих странах они продаются без лицензии, уж больно велик разрыв в технологиях и возможностях между ними и современным оружием! Известные производители подобного оружия Pietta, Uberti и Ardesa! Но помните , что ввозить эти короткоствольные копии оружия в РФ — является нарушением закона!!!

Начальный набор покорителя Дикого запада можно приобрести долларов за триста, он будет включать себя револьвер и все необходимые принадлежности. Как правило, это будет пороховница с дозатором, отмеряющим необходимую дозу черного пороха или его современных заменителей.ключ с иглой, для вывинчивания ниппелей из барабана и их прочистки, небольшое количество патчей (пыжей по русски) И капсюлятор — несложное устройство для более удобного одевания капсюлей на ниппели. Впоследствии, многие добавляют к этому минимуму пулелейку (не забыли еще, как в детстве плавили свинец из аккумуляторов ? 🙂) и набор для чистки.

Вообще стрельба из такого оружия — реально грязное дело :)И чистка ,наверное, занимает наибольшее количество времени в процессе стрельбы! Поневоле пожалеешь предков. Современное оружия более терпеливо, в этом плане, да и пороха с капсюлями не столь разрушительны! Но пора перейти к самому интересному — эй, этот гигантский кусок металла еще и стрелять умеет 🙂

История отвела подобным револьверам немного времени, лет 40 не больше, потом их сменили более совершенные модели под унитарный патрон. Тем интереснее попробовать — а как это было тогда, когда еще и прадеда вашего на свете не было ? 🙂

Технология проста.

  • шаг первый при помощи пороховницы с дозатором или самого дозатора засыпаем черный порох в камору барабана! Используется порох размера FFFG — c достаточно мелким зерном, к примеру в России подобные пороха не производятся. В России производится черный порох с крупным зерном, для снаряжения патронов охотничьего гладкоствольного оружия. Наиболее известная марка «Мексиканец» Это очень крупнозернистый порох которым, в теории, можно заряжать только крупнокалиберные мушкеты!
На горлышке пороховницы есть дозатор который позволит вам отмерить нужное количество черного пороха при заряжании.
На горлышке пороховницы есть дозатор который позволит вам отмерить нужное количество черного пороха при заряжании.
  • шаг второй — несильно опускаем на порох патч ,при помощи карандаша или того что попадется под руку.
Кто вырезал пыжи из валенка для снаряжения охотничьих патронов - с вас лайк :)
Кто вырезал пыжи из валенка для снаряжения охотничьих патронов — с вас лайк 🙂
  • шаг третий- укладываем круглую пулю на камору барабана и поворачиваем барабан до рукоятки досылателя — сильным нажимом вниз запрессовываем пулю в барабан — обычно небольшой свинцовый поясок снаружи говорит нам о том что мы все сделали правильно.
Подобные револьверы обычно заряжают в вертикальном положении ствола на специальном стенде - это удобнее. Или даже на специальном устройстве заряжают только барабан! Но на Диком Западе настоящие ковбои не были избалованы! :)
Подобные револьверы обычно заряжают в вертикальном положении ствола на специальном стенде — это удобнее. Или даже на специальном устройстве заряжают только барабан! Но на Диком Западе настоящие ковбои не были избалованы! 🙂
  • шаг четвертый — проделываем финальную операцию — замазываем заряженное гнездо барабана снаружи смесью жира и воска. Делается это по двум причинам — первая — для предотвращения такого «забавного» эффекта как цепное воспламенение — я не знаю как еще по русски обозвать эту цепную реакцию, когда после выстрела воспламеняется порох в соседних каморах барабана и пули выстреливаются прямо из них, без участия ствола!!! Случай конечно крайне редкий, но зафиксированный в истории не раз!В этом плане более древние одноствольные и двухствольные пистолеты куда как более безопасны!
  • шаг пятый — одеваем на ниппели барабана капсюли и взводим курок — револьвер готов к стрельбе!
Я не до конца одел капсюль на ниппель, потому что лишь имитировал стрельбу, При реальной стрельбе такая посадка капсюля может вызвать осечку и заклинить барабан!
Я не до конца одел капсюль на ниппель, потому что лишь имитировал стрельбу, При реальной стрельбе такая посадка капсюля может вызвать осечку и заклинить барабан!

В старые времена, частенько оставляли одну камору барабана напротив курка незаряженной чтобы в случае падения револьвера курок сорвавшись не врезал по капсюлю и револьвер не выстрелил.Это позволяло носить оружие со спущенным курком и заряженным — пружины при этом не садились.

Все — револьвер готов к стрельбе!!!!

А вот еще что, не забудьте, что это старый револьвер одинарного действия, и он не выстрелит просто от нажатия на спусковой крючок — надо взвести курок и вуаля! Хорошенько целимся — это кстати не всегда просто, порой прицельные приспособления, целик и мушка не слишком заметны. Целик, у наиболее распространенного в наше время в мире капсюльного револьвера Colt Navy 1851 ,вообще расположен на курке и вы увидите его только после того как курок взведете!

Если будет желание узнать больше об истории этого и подобных ему револьверов эпохи Гражданской войны в США- напишите об этом в комментах — я с удовольствием расскажу!

Время стрелять!! Кстати настоятельно рекомендую проводить эту операцию в открытом тире — и дело вовсе не в дыме от выстрела. Если вы стреляете не современными заменителями черного пороха типа пиродекса («PYRODEX») , можно заметить неслабый сноп искр и догорающих частиц вылетающих при выстреле. Мне к примеру, как-то удалось устроить мини-пожар в закрытом тире! На бетонном полу остались капли масла после обслуживания мишеней. Так что помните об осторожности, соблюдайте технику безопасности и получайте удовольствие.

Была ли Жизнь раньше проще чем сейчас ? Домоводство по-взрослому!

Сегодня мне вдруг стало интересно — становится ли наша жизнь со временем проще или наоборот сложнее??

Я не очень люблю дискуссии на тему о том было ли в СССР? Хорошо или плохо — я жил там и не считаю нужным выдумывать, что все было прекрасно или наоборот — ужасно. Было как было! Я настоятельно рекомендую вам разыскать в сети обе книги и прочитать их, тогда вам станут понятны переполнявшие автора чувства!

И прямо как по заказу на глаза попались пару книжек!

Занятная ,кстати, книга, перевод аж с украинского!
Занятная ,кстати, книга, перевод аж с украинского!

Первая является учебником по домоводству для девочек — 1961 года. Если кто позабыл — в то время мальчики на трудах пилили, обрабатывали что-то напильниками, а то и на станках могли вполне себе работать. Труды у девчонок — всегда были загадочным местом, все мальчишки знали, что они там что-то готовят а потом сами лопают, шьют трусы и вообще занимаются всякой ерундой :). Я, хоть убей, не помню, были ли у моих одноклассниц какие-то учебники по труду, скорее всего нет. Поэтому эта книга меня заинтересовала..Ожиданий моих она не обманула..Хотя признаться такого я даже и не ожидал.

Итак, после официального предисловия, рассказывающего детям в какой стране они живут, какое прекрасное в ней здравоохранение и какими темпами растет жилищное строительство (именно так и не меньше! В школьном учебнике.)-Начинается первый раздел, о гигиене. Вообщем логично, школа у нас всегда принимала участие в прививании необходимых навыков детям.

Тут меня постигло первое удивление. помимо вполне стандартного упоминания , что нужно мыть руки и ноги каждый день я узнал, что мыться или ходить в баню вполне достаточно раз в неделю. Это утверждение не сильно меня шокировало, я помню, что люди жили в коммуналках, где частенько в ванну были очереди, а в сельской местности чтобы вскипятить воду , ее надо было сначала натаскать. Дальше еще интереснее, советских детей учили мыть мылом зубную щетку после употребления и оставлять намыленной до следующего употребления. Кто -нибудь так вообще делал???

Дальше мы узнаем, что жирные волосы надо мыть раз в неделю, а сухие раз в 12 дней !!! Теперь все желающие могут довести эту информацию до своих жен подруг и дочерей и посмотреть на их реакцию 🙂

Ах да, «для того чтобы волосы блестели и были мягкими, добавьте ложку уксуса или свекольного кваса на один литр воды для полоскания».

Расскажите своим женщинам об этом лайфхаке и заявите, что это им не Londa, не schwarzkopf и даже не Loreal!:) Исключительно натуральные методы!

Ладно- ладно, я помню, что в Советском союзе женщинам приходилось несладко! Даже прокладки пришли к бедняжкам только после перестройки!

Дальше девочек стало еще жальче, начался раздел о стирке, проиллюстрированный баками для вываривания белья и стиральной доской! Кстати, я отлично помню как ей пользоваться,но в 70-х 80-х у нас уже была дома стиральная машина 🙂 вернее машины, потому что эти ненадежные заразы часто ломались.

А раньше замачивание, застирывание и кипячение! это реально адский труд, особенно если в семье больше двух детей.

Если верить источникам,первую электрическую стиральную машину создали американцы аж в 1908 году. А первая машина автомат появилась в 1947! Первая советская машина-автомат ,правда, только в 1975.

Впрочем, в том же учебнике, про стиральные машины рассказано и про порошки упоминается. (Нет, я положительно нахожу все больше прелестей в современной жизни!) Особенно убивает рекомендация — продолжать стирать белье в том же растворе добавляя стиральной соды и мыла. Особенности конструкции знаете ли! Вода заливалась вручную. Да, и ведь это было не так давно.

Там еще много всего, но к чему я это упомянул? Для вышеперечисленного мы , современные люди тратим гораздо меньше времени и усилий, технический прогресс позволил нам модернизировав технологии упростить процесс и улучшить результат!

Однако этот тезис увы, не действует на всё!

Маленькая загадка чего по-вашему не хватает в этой гостиной ? Напишите в комментах.
Маленькая загадка чего по-вашему не хватает в этой гостиной ? Напишите в комментах.

Надеюсь, что среди моих читателей найдутся заядлые рыбаки. Каждому рыбаку несомненно близка тема заготовки рыбы впрок, ее засолка копчение сушка и т.д. и т.п. Достаточно вбить в поиск пару слов и перед вами встанут блестящие стройные ряды коптилен, и опилки.

Казалось бы, хоть тут все здорово! Но нет, оказывается , что мы утратили не только многие виды рыбы, которая раньше водилась везде и в больших количествах, но и совершенно забыли о способах ее обработки.

Передо мной другая книга на эту интересную тему. Встречайте — Василий Алексеевич Лёвшин, «Русская поварня» 1816 года издания!

Была ли Жизнь раньше проще чем сейчас ? Домоводство по-взрослому!

В предисловии автор жалуется на то, что простая русская пища уступила сложной иноземной (не напоминает современный стон о вреде макдональдсов? 🙂И утверждает, что полного собрания рецептов уже не составить, поэтому он смог собрать только оставшиеся! Да-да.. именно так.И это в 1816 году!!! К сожалению, почитав книгу мне стало казаться , что автор более чем прав. Я выбрал разделы наиболее нам современным людям знакомые — «копчение рыбы» и «о солении щук, судаков и тому подобных рыб»

Да чего там, автор рекомендует нам вялить рыбу (спинки осетра, и лососевых так и быть я не буду рассматривать) типа сазана. Или к примеру копчение. Вроде все знакомо, в качестве коптильни брали бездонную бочку, на камнях внизу жгли можжевеловые ветки а рыбу на прутиках развешивали сверху бочки, которую накрывали мокрой тряпкой. 4 часа и рыба готова. (вот только с бочками стало сильно сложнее!) Этот рецепт рекомендовался для щук и сазанов, а вот что автор рекомендовал для жирной рыбы типа сельди, селявы, ряпухи и сырти ( вот эта последняя взорвала мой мозг, я не настолько рыбак-ихтиолог, чтобы знать всех рыб, но загадка оказалась простой, так называли в то время, в районе Санкт-Петербурга рыбца! :))

Брали кадку дном вверх, ставили на камни, в проделаные в дне отверстия закрепляли рыбу,под бочкой опять же разводили «курево» из дубового листа и того же можжевельника — процесс внезапно занимал два-три дня!Тут предки не мелочились. Да кстати, перед копчением рыбу потрошили и оставляли в соли на два три дня. В наше время эти процессы стали происходить сильно быстрее, и честно не уверен, что мы не теряем во вкусе.

Вообще автор смело утверждает что замаринованная,с травами и специями после обжаривания, мелочь в бочках типа форели окуней или ершей (да-да , именно так!) хранится по несколько лет безо всяких проблем. (вешайтесь современные консервные заводы!)

И напоследок, рецепт соленых арбузов, более чем двухсотлетней давности !

Арбузы соленые

Когда арбузы бывают дешевы, можно их солить тем же образом, как солят огурцы. Самые недоспевшие арбузы для сего годятся. Надлежит арбузы, как они есть, обмыть, уложить в кадку и налить посредственно крепким рассолом, а потом наложить кружок и гнет; сберегать зимою в сухом подвале.

Спелые арбузы в солении отменно вкусны; недоспелые же служат вместо салата к жареному. Ежели надобно, чтоб арбузы скорее просолились, то должно у них с обоих концов срезать корку и так класть в рассол.

Какой же вывод можно сделать из рассказанного выше? Раньше у людей было меньше свободного времени, любая работа длилась дольше, ручной труд преобладал, но почему же мне кажется, что они получали куда как более качественный результат, чем мы с нашей развитой техноцивилизацией?